entrevistas podcasts

Assim Assado powered by Zomato (V): Vasco Coelho Santos

Aos 32 anos é uma das figuras da nova gastronomia em Portugal. Vasco Coelho Santos é o chefe e...

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Trabalhar para ser pobre?

Ouve aqui o podcast do debate “Trabalhar para ser pobre?”, com Adelino Fortunato e Alexandre...

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Assim Assado powered by Zomato (VI): Roberta Sudbrack

Roberta Sudbrack é um verdadeiro ícone da gastronomia do Brasil. Ela veio ao Melting Gastronomy...

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Assim Assado powered by Zomato: Alex Atala

3o de novembro de 1999: Alex Atala inaugurava, em São Paulo, no Brasil, aquele que se tornaria...

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Comentário ao filme "Gaza"

Ouve aqui o podcast do comentário que José Manuel Pureza fez ao filme "Gaza", de Andrew McConnell...

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Colonialismo e anti-colonialismo no Estado Novo

Ouve aqui o podcast da comunicação “Colonialismo e anti-colonialismo no Estado Novo: mitologias...

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Episódio 26: Leopoldo Garcia Calhau

Leopoldo Garcia Calhau está, há seis meses, a viver num sonho com quase uma década. A Taberna do...

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Segregação e racismo institucional: que agenda política?

Ouve aqui o podcast da comunicação "Segregação e racismo institucional: que agenda política?", de...

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Arquitetura e planeamento urbano no contexto colonial português

Ouve aqui o podcast da comunicação "Arquitetura e planeamento urbano no contexto colonial...

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Episódio 27: Bernardo Agrela

Bernardo Agrela deixou o fine dining para abrir um restaurante onde os amigos conseguissem ir...

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Segurança privada e transmissão de estabelecimento

Ouça aqui a audição pública realizada no dia 19 de dezembro na Assembleia da República sobre...

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Brasil 2020, ameaças e lutas pela democracia

Ouve aqui o podcast da conversa com Marcelo Freixo, moderada por Francisco Louçã, na Fundação...

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Episódio 28: Tiago Lessa

Tiago Lessa é um devoto da comida e do bem comer desde pequeno. Há cerca de cinco anos, uniu...

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Os refugiados estão a invadir-nos?

Ouve aqui o podcast do debate "Os refugiados estão a invadir-nos?", com Miguel Duarte (Hubb -...

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Episódio 29: Eddy Melo

É um dos nomes históricos da gastronomia portuguesa. Eddy Melo, nascido nos Açores há 63 anos, é...

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Episódio 30: Miguel Azevedo Peres

Aos 32 anos, Miguel Azevedo Peres é cozinheiro, copeiro, funcionário de sala, empregado de...

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Os refugiados estão a invadir-nos?

Ouve aqui o podcast do debate "Os refugiados estão a invadir-nos?", com Miguel Duarte (Hubb -...

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Brasil 2020, ameaças e lutas pela democracia

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Segurança privada e transmissão de estabelecimento

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Arquitetura e planeamento urbano no contexto colonial português

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