CBN Sabores - Rusty Marcellini

As tendências gastronômicas para 2024

Tudo tem suas modas, inclusive a gastronomia. E para este ano, são esperadas tendências como a...

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O almoço de Natal do dia 25 de dezembro

No Brasil, é comum a celebração de Natal ser feita na ceia do dia 24 para o dia 25. E para muitas...

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A receita de salpicão de Rusty Marcellini

Em ritmo de Natal, Rusty Marcellini fala sobre pratos típicos da data e passa sua receita de...

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Qual a sua tradição de Natal?

Cerejas, castanhas, aves, uva passa, pavê, são muitas as opções. Rusty Marcellini fala sobre os...

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Parte II - O que é imperdível em BH em relação a gastronomia?

Rusty Marcellini continua listando, junto com ouvintes, alguns pontos gastronômicos imperdíveis...

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O que é imperdível em BH em relação a gastronomia?

A capital dos bares faz aniversário nesta terça-feira e, para marcar a data, Rusty Marcellini...

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O que é um panetone perfeito?

Por causa do Natal, chegou a temporada de panetones e chocotones. Rusty Marcellini explica como...

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8 restaurantes brasileiros estão no "Oscar da gastronomia"

Nessa semana foi divulgada a "Latin America's 50 Best Restaurants 2023", a lista dos 50 melhores...

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Você sabe diferenciar os tipos de sorvete?

Sorbet? Gelatto? Feito com água ou com leite? Rusty Marcellini explica as diferenças nos modos de...

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Belo Horizonte e Belém são cidades irmãs

As capitais de Minas e do Pará são cidades que ganharam o título de locais criativos da...

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"Barulhos" em um restaurante

Músicas em restaurantes podem incomodar se estiverem em um volume alto. Mas podem ser muito...

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A comida nortista

Diretamente do Pará, Rusty Marcellini fala sobre a culinária da região norte, em especial dos...

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Melhor chef da América Latina, Janaína Rueda diz que comida 'é ferramenta de educação'

Rusty Marcelino traz Janaína Rueda, que recebeu o prêmio de Melhor Chef da América Latina, para...

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Como fazer um bolo perfeito?

Bolos caseiros, por mais simples que pareçam, têm alguns segredos para ficarem perfeitos. Rusty...

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Como identificar um bolo perfeito?

Cada vez mais comum, restaurantes e cafeterias passam a incluir em seus cardápios bolos simples,...

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Como combinar ervas?

Ervas são uma ótima opção para incrementar pratos. Rusty Marcellini ensina a diferenciar as ervas...

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As possibilidades com as ervas na gastronomia

Ervas servem para para incrementar receitas. Rusty Marcellini explica a definição de ervas e fala...

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Qual era sua comida favorita quando você era criança?

Em ritmo de Dia das Crianças, ouvintes da CBN partilharam histórias. Rusty Marcellini fala dos...

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Uma nova proposta de Prêmio de Gastronomia

O Prêmio Cumbucca de Gastronomia terá sua primeira edição em 2023. A iniciativa propõe a...

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Quando usar frutas na comida?

No Brasil, acostumamos a comer frutas no café da manhã ou como lanche. É raro frutas aparecerem...

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