Encontrando la Cerveza

EP102- Atenuación y reuso de levadura

En este episodio hablamos de los detalles de la atenuación y como algunas levaduras prefieren...

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EP101 – Guia para carbonatación en botella y nutrientes de levadura

El acondicionamiento de botellas es el proceso de la adición de azúcar fermentable a la botella...

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EP100 – Gracias por escucharnos y detalles sobre el Whirlpool

Este episodio es más que especial para nosotros pues es nuestro episodio número 100. Empezamos...

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 EP099 – Azucares no fermentables y corrección de gravedad final

En este episodio hablamos de los diferentes tipos de azúcares no fermentables que pueden ser...

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EP098 – Receta clon Juicy Bits y 5 tips para Dry Hop

En este episodio el Fernando s epuso las pilas y nos trajo una de las cervezas Hazy IPA icónica...

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EP097 – Mash out a detalle e introducción a la destilación

En este episodio hablamos a detalle del proceso de mash-out más allá del proceso de macerado...

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EP096 – Cervezas de invierno y consejos para embotellar

Es nuestro primer episodio del 2024 y como todavía hace frío y en el hemisferio norte estamos en...

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EP095 – Cómo cultivar lúpulo y 5 tips para mejorar la eficiencia

Hablamos de cómo cultivar lúpulo y 5 tips para mejor la eficiencia. The post EP095 – Cómo...

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EP094- Electric Jellyfish y calculo de eficiencia

En este episodio hablamos de la historia y la receta de la cerveza más famosa de Austin Texas, La...

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EP094 – Levadura seca contra liquida y eficiencia en maltas de trigo y avena

En este episodio tratamos de decir que levadura entra levadura seca y líquida es mejor basándonos...

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EP092 – Estilos para comenzar a hacer cerveza y west coast pils

En este episodio hablamos de los tres estilos más sencillos para hacer cerveza, desde nuestro...

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EP091 – Cerveza de lúpulo fresco y 5 tips para kettle sour

Entre los meses de Septiembre y Octubre es la temporada de cosecha de lúpulos en norteamérica así...

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EP090 – Consejos para comenzar a hacer cerveza y los 5 peores lúpulos

En este episodio repasamos nuestros inicios haciendo cerveza y compilamos una lista de consejos...

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EP089 – 5 mitos sobre fermentación y 8 consejos para comprar un fermentador

En este episodio hablamos de 5 mitos sobre la fermentación de la cerveza, desde temperatura hasta...

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EP088 – Cerveza Lambic y 5 tips para mejorar el agua de lúpulo

El agua de lúpulo se ha vuelto popular en los Estados Unidos, poco a poco ha ganado popularidad y...

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EP087 – Rescaté mi cerveza y Sierra Nevada Pale Ale

En este episodio hablamos de los problemas que tuvimos con nuestra última Lager y cómo la pudimos...

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EP086 – Anchor Steam Beer y maduración en barrica de roble

En este episodio hablamos de la triste noticia del cierre de la cervecería Anchor Steam Beer, así...

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EP085 – Ajuste de Agua y Vourloaf

En este episodio Fernando nos explica los diferentes minerales que podemos utilizar para ajustar...

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EP084 – Mi primer bock y el diacetilo en la cerveza

En este episodio decidimos traer uno de nuestros episodios exclusivos de youtube. Cómo hicimos...

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EP083 – Influencia del SRM en el DMS y extracto de lúpulo de C02

En este episodio hablamos de cómo se relaciona el nivel de cocción de la malta y el precursor del...

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