¿Cómo Comes?

podcast

Suscribirse

¿Cómo Comes?

Por Cadena SER
En Cadena SER

La ciencia del buen comer: Las recetas que la pobreza nos dejó

Las gachas, el gazpacho manchego, el gofio canario... Ramón Soria, sociólogo experto en...

Añadir a ... 

El imprescindible IX: Fruta congelada

Para sobrevivir a una hecatombe nuclear, ¿qué deberíamos tener en nuestra despensa? Aquí nuestro...

Añadir a ... 

El imprescindible VIII: Encurtidos

Para sobrevivir a una hecatombe nuclear, ¿qué deberíamos tener en nuestra despensa? Aquí nuestro...

Añadir a ... 

Be OK: El secreto de la buena digestión y cocina apátrida (11/01/2020)

Desmenuzamos el nuevo libro de Ángela Quintas, "El secreto de la buena digestión" (Ed. Planeta) y...

Añadir a ... 

Lo que nuestra caca dice de nuestra salud

"El secreto de la buena digestión" es el nuevo libro de Ángela Quintas, y entre sus objetivos...

Añadir a ... 

La ciencia del buen comer: Cocina apátrida

Con Ramón Soria, antropólogo experto en alimentación.

Añadir a ... 

Be OK: Marketing gastronómico, frutos secos y un poco de deporte (28/12/2019)

¿Cómo consiguen los restaurantes que acabemos pidiendo los platos que ellos quieren que pidamos?...

Añadir a ... 

¿Hay que hacer ejercicio todos los días?

... o es mejor dar al cuerpo días de descanso? Nos lo cuenta Sara Tabares, directora de Performa...

Añadir a ... 

El imprescindible VII: Frutos secos

Para sobrevivir a una hecatombe nuclear, ¿qué deberíamos tener en nuestra despensa? Aquí nuestro...

Añadir a ... 

Así deciden los restaurantes lo que vas a pedir

Nos lo cuenta Erika Silva, profesora y directora de la Escuela Online de Marketing Gastronómico

Añadir a ... 

Be OK: Catering navideño, autoestima y aromas congelados

Esta navidad la máxima es no cocinar, tener la autoestima bien alta y aprender a congelar hierbas...

Añadir a ... 

El imprescindible VI: Hierbas aromáticas congeladas

Las hierbas aromáticas se cuelan en nuestra lista de imprescindibles para mejorar, fácilmente,...

Añadir a ... 

Decir 'no': difícil, no imposible

Con Raquel Calonge, coach especializada en autoestima y gestión de emociones

Añadir a ... 

Cáterings que cocinan por ti en navidad

Un negocio pensado para empresas se pone de moda entre los particulares en estas fechas: el...

Añadir a ... 

Congelar la microbiota: un seguro de vida

'Microviable Therapeutics' es una empresa recién nacida que ofrece a los clientes congelar su...

Añadir a ... 

El imprescindible V: Aceite de oliva

En este repaso del "fondo de despensa" no podíamos olvidarnos del rey de la dieta mediterránea:...

Añadir a ... 

La hora del vermut

Esa "pócima mágica" llamada vermut tiene una interesante historia detrás. Nos la cuenta el...

Añadir a ... 

La ciencia del buen comer: Churros en peligro de extinción

En esta apología del churrismo, el antropólogo experto en alimentación Ramón J. Soria nos cuenta...

Añadir a ... 

El imprescindible IV: Pan congelado

Para sobrevivir a una hecatombe nuclear, ¿qué deberíamos tener en nuestra despensa? Aquí nuestro...

Añadir a ... 

Un científico en el supermercado

Con la intención de desvelar la ciencia de lo cotidiano, ha escrito el químico y divulgador José...

Añadir a ...