entrevistas podcasts

Episódio 25: Miguel Laffan

Depois de oito anos “intensos” no Alentejo, Miguel Laffan voltou – há um ano...

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Quanto mais Trump, menos Palestina

Ouve aqui o podcast do debate “Quanto mais Trump, menos Palestina”, com José Manuel Rosendo e...

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Habitação Pública: o que muda com a nova lei?

Ouça aqui um debate sobre habitação pública com Maria Manuel Rola, Isabel Pires, deputadas do...

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Assim Assado powered by Zomato (I): Shani Rosner

Shani Rosner tem 30 anos, é filha de pai americano e mãe alemã. Não é vegetariana, mas em maio...

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Assim Assado powered by Zomato (II): Noélia Jerónimo

Miguel Esteves Cardoso chamou-lhe “a melhor cozinheira do mundo”. Veio de Tavira até...

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Assim Assado powered by Zomato (III): o NOMA no Melting

O padeiro Richard Hart (esq.) e o sommelier Mads Kleppe (dta.) foram dois dignos representantes...

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Assim Assado powered by Zomato: Paulo Sebastião

Tudo apontava para uma vida dedicada aos computadores. Mas isto da vida não é...

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Assim Assado powered by Zomato (V): Vasco Coelho Santos

Aos 32 anos é uma das figuras da nova gastronomia em Portugal. Vasco Coelho Santos é o chefe e...

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Trabalhar para ser pobre?

Ouve aqui o podcast do debate “Trabalhar para ser pobre?”, com Adelino Fortunato e Alexandre...

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Assim Assado powered by Zomato (VI): Roberta Sudbrack

Roberta Sudbrack é um verdadeiro ícone da gastronomia do Brasil. Ela veio ao Melting Gastronomy...

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Assim Assado powered by Zomato: Alex Atala

3o de novembro de 1999: Alex Atala inaugurava, em São Paulo, no Brasil, aquele que se tornaria...

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Comentário ao filme "Gaza"

Ouve aqui o podcast do comentário que José Manuel Pureza fez ao filme "Gaza", de Andrew McConnell...

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Colonialismo e anti-colonialismo no Estado Novo

Ouve aqui o podcast da comunicação “Colonialismo e anti-colonialismo no Estado Novo: mitologias...

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Episódio 26: Leopoldo Garcia Calhau

Leopoldo Garcia Calhau está, há seis meses, a viver num sonho com quase uma década. A Taberna do...

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Segregação e racismo institucional: que agenda política?

Ouve aqui o podcast da comunicação "Segregação e racismo institucional: que agenda política?", de...

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Arquitetura e planeamento urbano no contexto colonial português

Ouve aqui o podcast da comunicação "Arquitetura e planeamento urbano no contexto colonial...

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Episódio 27: Bernardo Agrela

Bernardo Agrela deixou o fine dining para abrir um restaurante onde os amigos conseguissem ir...

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Segurança privada e transmissão de estabelecimento

Ouça aqui a audição pública realizada no dia 19 de dezembro na Assembleia da República sobre...

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Brasil 2020, ameaças e lutas pela democracia

Ouve aqui o podcast da conversa com Marcelo Freixo, moderada por Francisco Louçã, na Fundação...

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Episódio 28: Tiago Lessa

Tiago Lessa é um devoto da comida e do bem comer desde pequeno. Há cerca de cinco anos, uniu...

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